众所周知，牛奶是人类最接近完美的食物，是家庭健康饮食的重要组成部分。当前市场上牛奶的花样越来越多，不仅品类众多，而且品牌繁杂，令人眼花缭乱，无所适从。

市面上常见的牛奶，主要分为三种：一是巴氏鲜牛奶，杀菌温度为72至85摄氏度，保质期不超过7天；二是纯牛奶，杀菌温度达到了134至137摄氏度，营养成分流失严重，保质期达6个月。三是现挤鲜奶，俗称生奶，没有灭菌工艺处理，国家命令禁止上市出售。

巴氏鲜牛奶（pasteurised milk），又称巴氏乳。1865年，法国人巴斯德发明巴氏消毒法。利用巴氏消毒法给鲜牛奶进行灭菌，即72－85°C下加热10－15秒，杀灭有害的微生物。巴氏奶的保质期虽短，但最大限度的保持鲜牛奶的营养含量和良好口感。

保留更多 B族维生素及叶酸。鲜牛奶中的脂溶性维生素对人体十分有益，无法被果蔬维生素取代，巴氏杀菌工艺的损失率仅为 7.3%。口感纯正浓香，厚实饱满。

利于钙质吸收。巴氏杀菌牛奶中的钙更易于人体消化吸收。经 UHT 灭菌后，1kg 牛奶中的钙，1/3 成为可溶性钙,其余部分以胶体状态存在。

巴氏杀菌牛奶的配送要求从加工到储存、从配送到销售严格要求 2-6℃全程冷链冷藏。

“三毛乳业”源自本地牧场

基于开封市场缺乏优质“巴氏鲜奶”的现状，三毛集团针对巴氏杀菌工艺进行考察调研，建立本地自有大型牧场，成立三毛乳业。引进先进的巴氏杀菌机和双重低温物理除菌技术，对生乳进行加工生产，力求保留更多天然鲜活营养，让消费者喝上安全、新鲜、高品质的低温牛奶。

全程冷链：为保证市民喝上优质鲜奶，三毛乳业坚持全程0℃-4℃冷链化运输。从牧场到货架，六小时保持新鲜品质，实现挤奶、加工、灌装、贮藏、出厂、配送等“冷链一条龙”，为每一口鲜活营养全程护航！

GAP一级认证：奶源是品质把控的第一关。为了保证巴氏鲜奶的营养，三毛乳业选用GAP一级认证牧场奶源，不加一滴水，100%生牛乳，体细胞和菌落数均优于欧盟标准。

渠道直供：三毛乳业凭借着本土品牌优势，自有牧场优势、商超联盟渠道优势、食品加工生产技术优势，在开封各个区域建设巴氏杀菌乳销售点，打通线上线下配送冷链，满足百万消费者的健康需求。

乳业是健康中国、强壮民族不可或缺的产业，是惠及亿万人民身体健康，关系国计民生的大产业。三毛乳业将以“优质营养”满足国民健康需求，夯实品质根基，为国民健康保驾护航。